Santiago
30 Nov, Wednesday
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Sopa de Zapallo

Esta deliciosa y nutritiva sopa. Muy antioxidante, rica en fibra y betacarotenos, para una piel radiante. También fortalece el sistema inmune, gracias a su alto contenido en vitamina A.

Ingredientes:

1/2 zapallo butternut/ o un trozo de zapallo normal o calabacín.
3 zanahorias
1 “dedo” de jengibre
Una rama grande de romero
Aceite de oliva
Sal y pimienta


Preparación:

Se hierve el zapallo con las zanahorias y el jengibre.  Se saca el jengibre, y se licúa, hasta que se forme una crema.
En una olla con aceite de oliva, se dora la ramita de romero hasta que suelte su sabor, se retira y se agrega la crema de zapallo/ zanahoria, luego agregamos la sal. Un chorrito de aceite de oliva encima y pimienta a gusto.


Servir calientito


¡Que lo disfruten!




Paola Velásquez Periodista Alimentación Sana/ Deporte/ Belleza🐇💚 Decoración/ Sustentabilidad/ Bienestar🧘🏻‍♀️🌿

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